Apuesta por la Calidad de los productos castellano-leonéses. Para ello vamos a contar con un precioso rincón de paz y tranquilidad para toda la familia en el que rodeados de naturaleza, ubicados en la reserva mundial de La Biosfera. Ya en la Mesa podrán degustar todo tipo platos con un único lema, La Calidad como estrategia y razón de ser.
Nuestras especialidades
los mejores sabores castellano-leonéses
Ven y disfruta de los mejores sabores castellano-leonéses, todo ello rodeado de la tranquilidad de la naturaleza que te envuelve y con todo tipo de instalaciones para hacer de una comida, una experiencia irrepetible en la mejor compañia.
Creando platos innovadores con sabores que te crearán sensaciones en tu paladar que querrás volver a vivir. Basándonos siempre en sabores que te devuelvan a esa Castilla llena de aromas.
Especialidades
Cordero a la estaca
Solo por encargo
El Cordero a la estaca es una receta típica Asturiana que proviene de La Patagonia y en los Jardines de La Brasería lo hacemos de la misma manera, pero con lechales de Castellanos, los cuales tratamos con mucha paciencia en su elaboración pero respetando los orígenes de su receta, mezclando así diferentes culturas con productos típicos de nuestra zona.
Carnes al Carbón de Encina
La mejor carne de Buey
Una de nuestras marcas de diferenciación son nuestras carnes al carbón de encina, con chuletones y T-Bones de la mejor calidad y alta maduración para aunar sabor y ternura.
Setas
Setas silvestres
Las setas silvestres son uno de nuestros platos estrella por su gran frescura y variedad haciéndolas por ello, con mucho mimo y dedicación. Y pudiéndolas degustar durante todo el año.
Gastronomía moderna
Platos innovadores
Creando platos innovadores con sabores que te crearán sensaciones en tu paladar que querrás volver a vivir. Basándonos siempre en sabores que te devuelvan a esa Castilla llena de aromas.
Menú
Degustación
De martes a viernes de 13:30 a 16:30 hrs
(No festivos ni vísperas)
Aperitivo
-Salmorejo cordobés con lascas de jamón y huevo
Entrantes:
-Patatas a la yema con cecina
-Ensalada especial «La Brasería»
Segundo (a elegir):
Salmón a la estaca con cebolla roja encurtida
o
Entrecot a la brasa
Postre (a elegir):
Tarta oreo con chocolate
*Pan y 1 bebida incluida.
18,00€
Menú
Infantil
Plato de entremeses compuesto por:
Croquetas
Palitos de Queso
Nuggets de Pollo
Hamburguesa de Buey Especial ó Chuletillas de Lechal y Patatas Fritas.
Postre a elegir:
Tarrina de Helado
Tarta de Temporada
Arroz con Leche
*Pan y refresco incluido.
13,50€
Menú
Nocturno
Primeros platos (degustación):
Croquetas de Jamón Ibérico y de boletus
Ensalada especial La Brasería
Parrillada de Verduras a la brasa de Carbón
Queso Brie en Costra de Almendra
(2 piezas)
Segundo plato (a compartir):
Secreto de cerdo a la brasa con salsa al Pedro Ximenet
ó
Hamburguesa especial La Brasería
Postres:
Tarta de Queso con Frambuesas
*Pan y bebida a parte.
35,00€
(2personas)
Reservas
Formulario
de reservas
Se recomienda que las reservas que se realicen al menos con 24 horas de margen para poder recibir confirmación de la misma. Si deseas realizar una reserva con menos de 24 horas de antelación puedes llamar directamente al restaurante: 921 171 790.
HORARIO DEL RESTAURANTE:
De 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 00:00.
